Antipasti,  Torte salate&piatti unici

Sfogliata brie e timo {con video-ricetta}

Mi sono innamorata subito di questa ricetta. Quando leggo erbe aromatiche, specie in questo periodo, mi incanto come una bambina davanti ad un negozio di giocattoli. Il profumo delle spezie mi inebria, mi conquista, mi soddisfa ancor prima della prova assaggio.
E sono sicura che anche voi vi innamorerete di questa torta salata già solo dal profumo che invaderà la vostra casa durante la preparazione che, come noterete dalla video-ricetta che troverete in basso, è facile e molto veloce: anche questo mi ha conquistato immediatamente.
In pochi minuti sfornerete una vera prelibatezza perfetta per una cena o un pranzo improvvisati o per un buffet pieno di cose golose!
Noi l’abbiamo accompagnata con un’insalata di pomodorini, cipolla e capperi , in ricordo della meravigliosa Lipari, visitata pochi giorni prima della preparazione di questa ricetta.
Leggete, guardate il video e appuntatevi subito la ricetta, la farete e rifarete ancora , sono pronta a scommetterci! ?

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INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
200 gr brie
100 gr pancetta
1 mazzetto di timo
pepe nero

PREPARAZIONE

Stendete la sfoglia in una teglia rettangolare , ripiegate i bordi e punzecchiate il fondo con una forchetta.
Affettate il formaggio e disponetelo sopra la sfoglia alternandolo con le fettine di pancetta.
Cospargete con timo e pepe nero ed infornate a 200 gradi per circa 15/20 minuti.
Assaporate calda o tiepida.

Note.La ricetta originale prevedeva il Camembert al posto del brie ed il bacon al posto della pancetta.

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Tratta dal numero di febbraio di Cucina Moderna.

Buonissima settimana,

Serena

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