Salina, un’isola tutta da scoprire {con i suoi capperi, tutti da gustare – Insalata Eoliana}

Quest’anno il mio “rientro” è un po’ insolito, perché lo voglio fare raccontandovi un viaggio speciale (e donandovi alla fine una ricetta altrettanto speciale), nella speranza di darvi qualche piccolo consiglio se, come me, vorrete andare alla scoperta di questa splendida isola. Il viaggio a Salina infatti è stata per me un’esperienza meravigliosa, anche dal punto di vista culinario, che ho deciso di condividere con voi, e spero apprezzerete.